板橋社區烘焙活動溫馨登場

新北市板橋區玉光里於2025年4月12日晚間舉辦了一場別具特色的「SWEET COOKIES」餅乾製作活動，吸引了眾多社區居民熱情參與。此次活動由耶穌基督後期聖徒教會西台北支聯會主辦，並獲得新北市板橋區玉光里里長辦公室協辦和支持，旨在促進文化交流與社區凝聚力。

活動於晚間7時至8時30分在板橋區民生路二段56之3號玉光里社區活動中心舉行，由一對能說流利中文的美籍烘焙老師柯長老親自指導。現場設置了多個工作台，每個工作台上鋪著紅色的桌布，擺放著製作餅乾所需的各種材料和工具，營造出溫馨愉悅的烘焙氛圍。

「說中文的美籍老師親自教授私房點心」、「輕鬆分享家庭傳統與文化」是此次活動的最大特色。

美籍老師柯長老夫婦不僅示範了家常餅乾的製作技巧，還介紹了他們夫婦和七名子女的成長經驗和家庭晚會、製作家庭歷史(家譜)和各樣凝聚家人的家庭傳統，讓參與者在動手製作的同時，也能體驗異國文化的魅力。

在柯長老夫婦的指導下，參與者親手揉麵團、加入巧克力豆等配料，製作出香氣四溢的美式餅乾。整個過程中，參與者們認真學習、積極互動，現場洋溢著歡樂的氣氛。

「這次活動不僅讓我學會了製作美式餅乾的技巧，更讓我感受到家庭傳統和不同文化的魅力.」一位參與者分享道，「能在家門口就體驗到國際文化交流，真的很難得。」

此類活動有助於促進社區居民間的交流與互動，增強社區凝聚力，希望未來繼續舉辦類似的文化交流活動，為居民提供更多元化的學習機會，也為社區活動注入了新的活力。