教會攜手護健康  關懷失智家庭 營造有溫度的社區網絡

【臺東訊】為提升社區民眾健康飲食觀念，耶穌基督後期聖徒教會台東一支會慈助會於7月18日下午舉辦「健康的智慧」講座，邀請財團法人臺東縣失智者關懷協會共同參與，並邀集失智症家屬互助團體成員及社區民眾達三十人，參加者八成為社區朋友，共同學習營養知識，希望透過正確飲食觀念與健康生活型態的建立，促進高齡者健康、降低失能風險，並提升社區對失智症預防的認識。

耶穌基督後期聖徒教會台東一支會慈助會於7月18日下午舉辦和財團法人台東縣失智者關懷協會合辦「健康的智慧」講座。本次講座由駱雲華姊妹擔任講師，以淺顯易懂的方式分享蛋白質對維持肌肉、身體機能及大腦健康的重要性，並指出高齡者若攝取足夠且均衡的蛋白質，配合規律運動與良好生活習慣，有助於維持健康與生活品質。課程中也帶領民眾運用雞蛋、三色豆及肉末製作高蛋白料理，讓參與者從實際操作中學習如何將健康飲食落實於日常生活。

除了料理示範外，講師也分享健康飲食原則，包括先攝取蔬菜再食用蛋白質、多選擇原型食物、減少加工食品、細嚼慢嚥及維持規律作息等，鼓勵民眾從每天的飲食習慣開始改變，建立健康生活型態。與會民眾表示，講座內容貼近日常生活，不僅重新認識蛋白質的重要性，也學到許多簡單實用的健康飲食技巧，收穫豐富。

財團法人臺東縣失智者關懷協會表示，感謝耶穌基督後期聖徒教會主動邀請共同辦理此次健康講座，讓失智症家屬與社區居民有機會獲得正確的營養知識，也促進大家對健康老化及延緩失智議題的重視。協會認為，透過跨單位合作推廣健康促進活動，不僅能增進民眾健康識能，也有助於建立更友善的高齡照顧環境。

財團法人臺東縣失智者關懷協會長期投入社區高齡照顧工作，目前於太平、美濃及馬蘭榮家等據點提供亞健康長者健康促進服務，並接受政府委託，由志工定期關懷臺東市65歲以上獨居長者。同時成立「失智者家屬互助團體」，由督導李翠蓉社工師規劃每月聚會，透過專業講座、照顧經驗分享及社會資源連結，陪伴照顧者減輕壓力、提升照顧知能。

財團法人台東縣失智者關懷協會李督導翠蓉表示:人的身體的失能與生型態有很大的關係，蛋白質對身體健康是有幫助，對於現代人這種營養知識的傳遞是很重要的，因此協會未來將會持續結合宗教團體及社會各界資源，共同推動健康促進、失智預防及家庭支持服務，讓更多長者與照顧家庭獲得適時協助，共同打造健康、友善的社區照顧環境。

撰稿人：花蓮支聯會台東一支會駱雲華姊妹